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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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林清玄：與父親的夜談　　我和父親覺得互相了解和親近，是在我讀高中二年級的時候。　　有一次，我隨父親到我們的林場去住，我和父親睡在一起，秉燭夜談。父親對我談起他青年時代如何充滿理想，并且只身到山上來開辟四百七十甲的山地，　　他說：“就在我們睡的這張床下，冬天有許多蛇爬進來盤著冬眠，半夜起來小便，都要踞著腳才不會踩到蛇。”　　父親告訴我：“年輕人最重要的就是打拼和勇氣。”　　那一夜，我和父親談了很久很久，才沉沉睡去。　　醒來后我非常感動，因為我從小到大，從來沒有和父親單獨談超過一小時的話，更不要說睡在一起了。　　在我們的父母(www.lz13.cn)親那一代，由于他們受的教育不多，加上中國傳統和日本教育使他們變得嚴肅，不善于表達感情，往往使我們有代溝，不能互相了解和親近。　　經過三四十年的努力，這一代的父母較能和子女親近了，卻因為事情更繁忙，時間更少了。　　從高中時代到現在已經二十幾年了，我時常懷念起那與父親秉燭夜談的情景，可惜父親已經過世，我再也不會有那種幸福了。　　我們應該時常珍惜與父母、與子女親近的時間，因為好時光稍縱即逝！ 林清玄散文集__林清玄作品 林清玄：分到最寶貴的媽媽 林清玄：不孝的孩子分頁：123

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一個實習生的哭泣　　文/一只不愛爬樹的考拉　　“為什么你那么努力還是沒有結果？因為你將精力都用在了保持努力的樣子和糾結沒有結果上面，而不是關注理解吸收知識和改善工作。”　　去年6月，我記得很清楚，中午12點半過后，公司的人都已經吃飽午休。我聽到了來自后方——另一個實習生的哭泣。她，和我很像，踏實，相信努力就會有回報，就會有成長，但是我們之間又有不同，我有著文科生關注過程的靈活和變通，她有著理科生追求結果的堅毅和固執。　　公司天花板的燈早就熄滅，四處僅有窗戶透進來的光，公司所有人都趴在桌上，而我聽到了她的哭泣。我沒有過去安慰她，一方面我不會處理女生哭的情況，另一方面，我也知道，她只是想找個沒人打擾的地方好好發泄一下，這一點，我們很相像。我會在被窩里哭，會在洗澡時對著花灑哭，但是人前卻保持這一樣的逗逼歡騰。2014年，大概是我21年人生里哭得最多次的一年。　　我們既相同也不同　　我和她，我們都是第一份實習，同樣不知道自己以后怎么發展，同樣迷茫地進了那家公司。那時候她已經進來兩個月了，環境工作都熟悉了。對于她哭泣的原因，我不知道。后來，坐在我對面的A（正式員工）跑了過去安慰她，帶著她到外面了解情況。后來A跑回來，在我耳邊說：“她覺得她很笨，很多工作不像你一樣那么容易上手。你做得太好了。”　　聽到的時候我的心情很復雜，一方面我從來不覺得我優秀，我覺得我有很多不足，所以我更加留心更加努力去做好手上的工作，另一方面我開始懷疑自己，是不是自己表現得太張揚了。我是四個實習生里面最早進來的，所以有些事情我頭頭都會交給我，讓我將任務分配給其他實習生，可能也因為最早進來，同樣的工作我比她們熟練，也承擔了其它的工作，于是有時候我也會對他們的工作進行一些指導和建議。　　我眼中的她，很勤奮，很想做好，很好問，很勇于嘗試；而我，開始對熟悉了的工作感到懈怠，很多事情反而不喜歡問，喜歡自己找答案，對于嘗試還沒有足夠的好奇心。我想起了那天早上發生了什么事情了。我們部門開始在網站上做活動，第一次的活動，被寄予厚望，于是我們實習生被告知，過兩天就要開始打給客戶通知我們的活動。那一天早上，客服部主任給我們做了一次培訓。我后來猜測的導火索應該是客服主任在講解了一系列要點的時候，按著順序讓我們說了自己的看法，因為想法不多，我簡略地帶過，而她卻說：“我不知道要說什么？”后來客服部主任說了一句：“看來你沒聽我說話呀。”可能是這一句，讓她受挫了，想起了種種工作上的不順心。培訓散了的時候，她把筆記本遞給了旁邊的我，說先去洗手間。回來，已是午飯過后。　　她很像以前的我，不知道該說什么于是直接不說，只知道完成手上的工作卻不知道內在的工作邏輯，僅會盡心盡力地只做安排的任務。我開始實習的時候也和她一樣，不知道怎么樣讓別人喜歡自己，不知道怎么樣才能做好工作。但我們不同的是，我注重完善工作的過程，她注重工作的結果。　　我們的差異是什么？　　同樣在論壇發帖，同樣沒有被具體指導操作過程，她的第一次發帖，將文章復制粘貼，貼上公司網址，然后就開始在excel記錄。而我呢，我清楚這是為了推廣，于是在標題加了前綴【XX公司】，在文章結尾加了一句引導到我們公司網站的語句，加粗標紅。在excel記錄上，我開始去記哪些論壇是容易被刪帖的，哪些論壇是容易發廣告帖，被刪了帖的慢慢減少推廣的提示，看怎樣最大限度地保留廣告。所以后來在有人不經意問哪個論壇怎么怎么樣的時候，我都能馬上回答：那個論壇效果怎么怎么樣。　　后來，我的頭頭將我的發帖鏈接發在群里，讓大家學習我是怎么發帖。發帖，只是最基礎的工作。　　后來的大部分時間我們都需要在各平臺上發布信息，后臺過程繁瑣，我們拿到的都是一篇沒有分好類的信息。每一個不同的平臺，她都是在那一堆信息里面找到這一框要的信息，復制粘貼，記錄；我則是定好一個word模版，用不同的【】注明分類的標準，將需要的信息分好類，然后在各平臺上快速的復制粘貼，記錄。　　后來，同樣的工作量，我先完成了，然后我將模版共享出來，讓她們事先整理好需要的信息，以便在復制的時候一目了然。復制粘貼，簡單的ctrl C和ctrl V。　　做工作和做好工作的差距　　我想了想，我執著于將工作做好，她執著于做工作。下班的時候，我會去看工作中偏技術性偏難的一些資料，我不知道她有沒有。但是在統一培訓提到某個名詞的時候，我嘗試著解釋，頭頭給予了我肯定：“不錯嘛，這個你也知道。”后來一些事情，她問我，我也能給予回答。　　這樣的事情越來越多，我們的工作做得怎么樣其實上級一清二楚。后來我在做著和她們同樣的工作的時候，另外承擔了運營公司微博的工作，下班時，我研究微博大號的運作，找微博文案的來源，研究九宮圖、長微博，不亦樂乎。于是后來，我反而得到了工作的選擇權，一些工作，我覺得做過了感覺沒什么效果，于是我的頭頭就不讓我做了，給了她做。后來交流中，我知道她還是沒有總結出做這個工作簡單的方法。　　而那次打電話做客服推廣活動的時候，分配給我的客戶是客戶列表里面消費最多的那些。簡單的打電話，與不同的客戶對談，是不是也造就了一些差距呢？我不知道她的簡歷上寫了什么，但是我知道她做過的我都做過，她沒做過的我也做過了。　　寫到這里有點像是我的炫耀帖，我只是想到最近實習的新公司里也有這樣的例子。上周第一天下班發了工作總結之后，副總監走了過來對另外兩個實習生說：工作總結要分點，1、2、3，不要寫那么一堆的。可能之前的實習我就需要每天都寫總結，我學會了分點，考慮到上級下班之后也不希望看到一堆沒有實質的文字。　　還有最近兩天，部門越來越多人開始請假過年，我不是第一個請假的，但是同樣我們都是第一次寫請假條的郵件，我寫好姓名、部門、請假日期、共計幾個工作日等等一般請假單上都有的內容。后來，我的請假郵件被總監發給了部門所有人，總監說，這是以后遞請假條的模版。　　我有時想到她們可能已經實習了一兩次了，我只實習過一次，為什么她們并沒有去養成一種好的工作習慣。同樣的實習，造就了不同的成長，我覺得這是很多人都應該去思考的一個問題。當然，我肯定我遇到的兩份實習的上司都很好，有我運氣的關系，但是，正如我男神在我的文《當你連自己都沒有信心的時候，你遇到了相信你的人》里評論到：“可能是因為你自己也有讓人相信的潛質。”我想，從小處著手，哭泣的時候還想著怎么去做好，而且不斷去完善自己就是這個潛質吧。　　做點什么去改變點什么　　我在大學里學到一樣很重要的事情就是：do something，做點什么去改變點什么，在《一個渣渣的自尊心》最后結尾提到被摸臀的那個事情，其實我倒沒怎么留下印象，因為就跟這篇文一樣，面對一個不好的場景的時候，我總是行動起來去改變點什么。所以不會糾結過去，而是坦然去迎接下一件事情。　　細節越積越多，最終會造成多大的差異我不知道。但是我知道一個道理：做得越好，越有選擇的機會，就越有更大的成長空間。 不一樣的香港實習生 寫給部門實習生：別盯著別人，看你自己 一位北大實習生的感悟分頁：123

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